キッチンの行為は「水と火」２つに分かれる。ぜったい外せない片づけポイント

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キッチンは使うアイテムが多い場所です。

しかし、それぞれのアイテムは用途がハッキリしているモノが多いので、コツを押さえて片づけのレッスンをするのにぴったりですよ。

まず、プロ目線で注目するのは、キッチンでの「行為」。

• 食材や食器を洗ったり、切ったりする水を使う行為
• 煮る焼く炒める…などの調理、つまり、火を使う行為

そう、水と火に分けられるんですね~

そのうえで、アイテムを「行為ごと」にアイテムを分けていくのです。

たとえば、こんな風になります。

①水を使う行為で使うアイテムは…

包丁、まな板、ボウル、ザル、メジャーカップなど

②火を使う行為で使うアイテムは…

　鍋、フライパン、調理器具(菜箸、おたま、フライ返し)など。

お醤油やオイルなど、常温で保管している調味料は、

コンロに立った時に手が届きやすい場所に定位置を決めましょう。

これ以外にも、ご自宅にはいろんなアイテムがあると思います。

それぞれ、いつ使うかな？

と考えて、

水…シンク側

火…コンロ側

に分けてみましょう。

モノの定位置は「使う場所の近くにしまう」のが鉄則。

お客様のお宅のキッチンでは、同じ用途のアイテムが３つ４つと発見されることがあります。

しゃもじ、フライ返し、メジャースプーンなどは、引き出しや棚の奥から、複数発見されることが多いアイテムです。

ご自宅のキッチンで、複数持っている調理器具については「この数、本当に必要かな？」と考えてみてくださいね。